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休日日和

休日日和
天気はいいし。
平日だし。
世間はバーゲンだし。

でも平日なのに子供が多かったきがするのは…??

関係ないけど先日の豚丼。
ポイントはキャベツ。

4人分
豚ばら肉薄切り300g
生姜1片
たまねぎ1個
キャベツ(レタスでも可)200g
サラダアブラ大2


砂糖大2と1/2
醤油大4
酒大3
だし汁(または水)50cc
片栗粉小1/2

豚ばら肉 3cmくらいに切ってぬらした手でほぐしておく
生姜 皮むきして千切り
たまねぎ 2つに切って薄切り
キャベツ 4-5cmの長さの太目の千切りにして湯通し
Aの調味料を合わせる
サラダ油で香がするまで生姜をいため、たまねぎをいため、しんなりしたら
(ココで豆板醤を小1くらいいれてもいい)豚肉を加えて炒める。
ほぐれて色が変わってきたらAをくわえて煮詰める。

ご飯にどんぶり、キャベツを広げた上に煮詰めた肉たちをのっけてできあがり。
うまいっすよ。

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