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明治屋クッキングスクール

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6月一杯で終了となる明治屋クッキングスクール。

本日は特別講習会。
最後の特別講習会となりました。

今まで何度か特別講習会に参加してみようかと思いながらも、
正直「面倒くさいなー」とか考えてしまい(え?)
行くのはやめてました。

で、今回ラスト。
で、講師は和食の出口先生って事で
心理的にも肉体的にも重い腰をあげてみました(笑)

やはり人気アリで、満席。
定員増やしたそうで、80名いたらしい(笑)

献立タイトルは
「ちょっとリッチなやさしいおもてなし手作り弁当」(長っ)

内容は、
飯:桜炊きおこわ 香の物
焼物:牛肉ステーキ ピカタ風 新生姜風味
お造り:まぐろの磯部巻 いかの鳴門巻 たこのさざ波造り
椀:えびしんじょ 蚕豆 桜麩 木の芽
和え物:グリーンアスパラガスのピーナッツ和え
甘味:冷菓 岩清水

相変わらずよくしゃべる。
食育に繋がる感じなのもあるけど、
めちゃとりとめないんだよね、いつも(笑)

気が付けば始まってから既に30分経過。
それから講義スタート。

約1時間後に実習スタート。

5人で1チーム。
手際のいいメンツで次々仕事が片付けられていき、
1番最初に食べはじめる事が出来ました。

しかも鍋やらなんやらも洗い物は終わってるし。みんな程々にテキトー(笑)だから、対応も柔軟でやりやすい。
こういう組み合わせがいいですな。

さてさて、早速試食。
ウマイです。
肉にかけるソースも、味見のときは辛めに感じたので少し薄めてみたりしたけど、肉にかけるとちょうどよかったり。

アスパラの和え物もご飯にあう。

だけど!
だけれども!

量多い。
タッパを持ってきていたのでおこわはテイクアウト。

それでも多い(笑)
腹一杯デスヨ。

帰りは明治屋さんからお土産までいただきました。

ミツカンのめんつゆやら、味の素やら、カツオダシやら、ミロやら、コンソメやら、トマトソースやら…。

明治屋さん、サービスよすぎ!
いいの?こんなに?
と思います。

しかし、液体瓶モノあって重い…。
もしやこれでカロリー消費…なわけないか。

それにしても明治屋は職員の皆さん全員感じがよくて、対応もいいので6月で終了とは本とに残念です。

あとは通常の授業が、和食と中華が各1回ずつで終了です。
遅刻しないようにガンバロー。

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